728x90 요리·레시피1 가자미식해 만드는 법 "강원도, 함경도 지역의 별미! 가자미식해를 집에서 직접 만들어 보세요!"한국의 전통 발효 음식 중 하나인 가자미식해는신선한 가자미와 양념을 넣어 숙성시키는 음식으로,새콤달콤하면서 감칠맛이 뛰어나 밥반찬으로 인기가 많습니다.오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있도록 가자미식해 만드는 법을 자세히 알려드리겠습니다. 🛒 가자미식해 재료 준비✔ 가자미 – 9~10마리 (살이 두툼한 것 추천)✔ 밥 (고두밥 or 찬밥) – 1공기✔ 고춧가루 – 3큰술 (취향에 따라 조절)✔ 마늘 – 5~6쪽 (곱게 다진 것)✔ 생강 – 1쪽 (곱게 다진 것)✔ 소금 – 1큰술✔ 설탕 – 1작은술✔ 찹쌀풀 – 1/2컵 (찹쌀가루+물로 만든 것)✔ 막걸리 또는 식초 – 2큰술 (발효 촉진)✔ 청양고추 – 2개 (기호에 따라 추가 가능.. 2025. 3. 9. 이전 1 다음 728x90
